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Commentaires des stagiaires

Là, je ferme ma g... et je ne fais que copier-coller ( pour les stagiaires un peu timides devant la caméra) leurs commentaires:

Voici un retour à froid du stage : 
Pour commencer merci pour ces deux jours. Le programme était top, pas le temps de s'ennuyer. 
On est super bien reçu. 
Partant de zéro, je ne savais pas trop à quoi m'attendre, je m'aperçois rapidement que le sujet est quand même vaste et peut être rapidement très complexe. Heureusement Laurent s'adapte à la personne qu'il a en face et vulgarise son discours, c'est tout de suite rassurant et tout devient clair. 
Les documents permettent de visualiser les choses et aident beaucoup à la compréhension.
A la fin du stage on a juste envie de recommencer et de faire ses petites expériences de son côté !
 
                         Elodie
 

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"Bonjour, suite à une rencontre en exposition artisanale et à un intérêt certain pour le stand de Laurent, je me suis vu offrir le stage de couteau acier feuilleté. Ces deux journées de forge ont été une véritable découverte. D'abord venu par curiosité, l'approche du feu et de l'acier que nous propose Laurent la transforme en réel intérêt au point de se dire "quand recommencer !?!" à la fin de ces deux jours... L'âme de maitre et de prof de notre hote transmet bien plus que les bases de la forge, une véritable passion qui se voit contagieuse x) Un curieux se verra remettre une très belle lame à conserver toute sa vie, et peut être avec elle la flamme d'un futur forgeron en herbe !! Grâce au note prises et au bonnes leçons acquise, je n'attend plus que les bonnes conditions pour me trouver ma propre forge et battre le fer à nouveau

Merci pour tout Laurent et au plaisir de te rencontrer à nouveau sur une manifestation ;)"

                                           Thomas

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Là pour le coup, c'est en live...

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Suite à une commande de couteau:

"Voilà, le cadeau a été remis. Le couteau est très beau ! Encore un grand merci pour ce beau travail. Le collègue qui l’a reçu a été à la fois surpris et heureux ! C’est la première fois depuis de longues semaines que je l’ai vu rire de bon cœur !

Les autres collègues ont aussi beaucoup apprécié votre travail !

Merci."

Christine

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Suite à 1 second stage de formation:

"Petit message pour donner mon ressenti sur ce deuxième stage que je viens de terminer avec Laurent.

Suite au 1er WE où j'ai réalisé un couteau pliant, j'ai voulu approfondir mes connaissances en réalisant cette fois-ci une semaine entière en y incluant l'apprentissage du corroyage. C'était très enrichissant, je sors de ce stage avec une meilleure appréciation des aciers qui nous entourent et sais à présent comment réaliser une lame en acier corroyé.(Damas). Les explications de Laurent sont claires et précises.

L'ambiance reste toujours très bonne et c'est très agréable d 'avoir devant soit une personne passionnée et très cultivée sur son métier.

Un grand merci a Betty pour ses merveilleux et copieux repas ; )

Merci encore et sûrement a bientôt."

Mickaël

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Suite à un premier stage d'initiation:

Pendant ce stage, le temps s'est arrêté. Et au réveil ce lundi, le couteau est bien là, donc je n'ai pas rêvé. Le type un peu déjanté du site internet qui m'a interpellé et donné l'envie d'un stage de forge chez lui existe bien. Le petit plus, la cerise sur le gâteau, on ne manque de rien niveau hébergement et la nourriture est très bien. Niveau enseignement, c'est précis et simple à la fois. Et à partir d'un vulgaire bout de métal grossier, je ne pensais pas arriver à faire quelque chose de si beau. Il est vrai que je n'ai jamais passé autant de temps sur un bout de métal ou sur un bout de bois. Le résultat est là. On a réponse à toutes nos questions, il n'y a pas de secret jalousement gardé. On va au fond des choses. Ce qui nous a amené à casser un bout du couteau pour constater la qualité du travail. Car il n'y a pas que le côté esthétique, il y a aussi le côté efficace. C'est de l'acier trempé, c'est pas du décor. Pas de doutes j'y reviens dès que possible.

A très bientôt

Xavier

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Suite à un premier stage d'initiation:

Etonnement :

Le Vocabulaire technique, j’ignorais tout des termes du traitement thermique, du forgeage …

Les techniques, je ne pensais pas qu’il y avait autant de gestes à maitriser pour forger …

Découverte :

Les traitements thermiques ont été une découverte totale pour moi. J’ai compris comment il fallait faire ces traitements, je me sens capable de de reproduire les bons gestes avec la bonne technique.

J’ai compris le rapport entre le taux de carbone dans l’acier et la température nécessaire pour travailler cet acier .

Pour commencer j’irai en tâtonnant, à l’aide des notes que j’ai prises.

Pour le matériel, je me suis rendu compte que ce que j’ai ,c’est pas mal mais pas suffisant.

C’est la première fois que je réalisais le forgeage d’une lame dans ce type d’acier et le montage complet d’un couteau.

Ces deux jours m’ont permis de me confirmer que la coutellerie est et sera une passion pour moi .

Je remercie Laurent et sa compagne pour m’avoir accueilli chez eux, et je remercie Laurent de m’avoir transmis son savoir.

Fabien , deux jours chez Laurent ,initiation au travail de forge et coutellerie

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Suite à un stage de production d'acier feuilleté:

"J'ai passé un week-end à être initié à la production d'acier feuilleté, qui m'a semblé n’être le temps que d'une matinée tellement c'est vite passé !
Un apprentissage d'une super qualité durant lequel j'ai appris énormément ( heureusement que j'ai pris des notes sinon tout retenir d'un coup pas évident ) 
Laurent est un formateur passionné et ca se voit ! Il prend vraiment le temps de bien expliquer les choses. 
A l'écoute et qui essaye de répondre à toutes les questions posées du mieux qu'il le puisse ( et 
Un stage dans la bonne humeur avec une personne qui professionnellement est sérieuse mais qui sait rigoler. 

Dans mon stage l'hébergement était compris, et c'était super !
Un endroit simple et agréable, où on est très bien reçut et franchement on y mange bien ( et ça, ca a son importance aussi )

Bref un week-end très riches en savoir, ou personnellement je n'ai pas vu de point négatif

Merci encore à Betty et Laurent pour ce week-end :)"


Quentin

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Suite à un stage de coutellerie pour 2:

"Pour le stage, j'ai beau chercher (étant moi aussi adepte des retours de critiques), je ne trouve aucune critique négative à formuler.

Le stage était passionnant, nous avons énormément appris. Votre accueil à tous deux était sympathique et bienveillant, merci encore une fois !

Pour Martin,je lui ai demandé s'il avait des critiques à formuler, il m'a juste dit qu'il y avait eu des répétitions dans vos explications (mais il comprend au quart de tour), ce qui ne l'a pas

empêché d'être aussi totalement satisfait de son cadeau d'anniversaire."

Jean et Martin

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Suite à un stage formule "production d'acier feuilleté + forge d'un couteau:

"Super stage et très bon accueil

Très bon enseignement sur réalisation des lames damas
Je suis répartis heureux avec un très beau couteau

Remerciement à Laurent"
Jean Marie

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Bonjour,

j’ai effectué un stage pour un couteau pliant,
Ça a vraiment été une très bonne expérience Laurent est un très bon professeur qui prend à cœur la transmission de savoir.
Ce stage a ouvert une porte que je compte traverser pour en apprendre bien plus.
Encore merci

PS: après la trempe c’est le re... euh le recuit?...

Benoit 

 

Commentaires

  • Nathan
    • 1. Nathan Le 18/01/2024
    J'ai été acceulli par Laurent pour un stage de 2 jours afin de réaliser un couteau d'A à Z.
    C'était exceptionnel, Laurent a été très pédagogue et m'a laissé toute l'autonomie nécessaire pour que je puisse apprendre tout en étant suffisamment présent pour que je suis en confiance.
    Après un cours théorique nous sommes passé à la pratique. C'était vraiment trop bien.
  • Fabrice
    • 2. Fabrice Le 19/01/2023
    Un grand merci à toi Laurent d avoir partager ton savoir faire ainsi qu une partie de tes connaissances ! Un jour pour découvrir la coutellerie et l autre pour la ferronnerie d art , c était vraiment top !!! Mais trop court ... tu m as vraiment donner l envie de m excercer ! Mais l eleve es loin de devenir maître ! A bientôt par la ! Et merci encore...
  • M@nu
    • 3. M@nu Le 27/06/2021
    M@nu 1-3 juin 2021

    Déjà un mois de passé ( toujours prêt pour l’aventure mais rechignant à l’écriture).
    Nonobstant je ne pouvais pas laisser ces moments sans avis autre que verbal à mes proches.
    Laurent et la Forge de l’Ouest, que dire : découverts sur le net, je confirme que l’étiquette correspond au produit ( et même au delà par sa philosophie).
    Arrivant avec une connaissance et une certaine maîtrise de la forge en ferronnerie et de la serrurerie par ma profession, Laurent a su détecter et combler les manques qui m’amenaient.
    J’étais venu pour un voyage, une expérience plus que pour obtenir un objet supplémentaire dans mon existence alors je me suis redécouvert australopithèque pour qu’il me fasse évoluer en homo habilis en trois jours.
    Cette redécouverte du feu, des aciers ( antiques et actuels) a été pour moi comme une révélation.
    Je te remercie encore pour ces excellents moments.

    Ps: je n’ai pas encore réalisé de fourreau mais je l’utilise régulièrement en respectant son fil sur une planche et assure son entretien au gras de jambon ou saucisson.
  • Djinie
    • 4. Djinie Le 20/04/2021
    Via un cadeau pour mes 40 ans, j'ai réalisé mon rêve de petite fille, celui de fabriquer mon propre couteau de A à Z et chez Laurent durant deux jours, je n'ai pas été déçue du voyage !

    En tant que débutante et de nature angoissée, j'avais vraiment les "mickettes" de ne pas être à la hauteur mais il s'avère que chez ce Monsieur, on ne dit pas deux fois "je ne vais pas y arriver"... En plus d'être passionnant, il a su me mettre en confiance tout au long du processus de création, me montrer, m'expliquer, me corriger tout en me laissant en autonomie. J'ai découvert un monde fantastique avec une diversité des pratiques que je ne soupçonnais pas ; le tout associé à la gentillesse et à la bonne cuisine de Betty.

    De ce voyage au pays de la Forge de l'Ouest, mon couteau pliant Norbert 1er a vu le jour (1er d'une longue lignée, je l'espère !) car oui grâce à ce stage, j'ai été mordu au coeur, je ne m'en remets toujours pas et je compte bien continuer d'approfondir cette passion un tantinet obsédante bientôt

    Merci encore à toi Laurent ainsi qu'à Betty

    Djinie
  • Manon
    • 5. Manon Le 18/02/2021
    Une superbe journée chez Laurent.

    Ce mini stage permet de découvrir le milieu de la forge, même sans aucune expérience.
    Laurent saura vous guider avec humour, gentillesse et patience.
    En sortant de cette aventure, vous êtes enrichis de nouveaux savoirs:(taper sur un bout
    de ferraille, tout le monde peut le faire), mais adapter ses gestes et comprendre le feu, c'est une
    autre histoire.
    L'accueil et la restauration sont au top. la journée est passée bien vite.
    Merci infiniment.
    Manon.
  • FRANCK KAAG
    • 6. FRANCK KAAG Le 16/09/2020
    Malgré ce fichu COVID, je viens d'effectuer un stage d'initiation de deux jours chez Laurent, car la vie continue malgré tout !
    Dans la mesure où c'était mon premier stage de ce genre, je n'ai aucun moyen de comparaison avec d'autres couteliers forgerons proposant ce type de formation. Toutefois ce que je peux vous certifier si vous êtes intéressés par ce type de stage, c'est qu'avec Laurent, vous aurez à vos côtés un très bon professionnel, passionné et de surcroît très cultivé dans de nombreux domaines et pas que concernant la forge !
    Alors vous aller me dire, on peut exceller techniquement dans son domaine et être passionné, sans pour autant avoir la pédagogie ! Et bien là encore, vous aurez face à vous un vrai formateur ! Il vous expliquera de la manière la plus simple possible, vous montrera, vous guidera, vous divulguera tout ce qu'il sait à la fois sur la technique ainsi que sur le matériel et il sera présent à vos côtés sans pour autant être sur votre dos. Tout cela de façon très sérieuse, mais sans se prendre au sérieux ce qui fait toute la différence. Bref, la formation et le partage, Laurent il a ça dans le sang !
    Tout ça pour dire que vous pouvez y aller les yeux fermés !
    Merci à toi Laurent pour tout ce que tu m'as enseigné durant ces deux jours, même si je n'ai pas tout retenu car le contenu est dense lorsque l'on part quasiment de zéro. Merci également pour ton savoir être et ton hospitalité, ne change rien tu es super !
    Au plaisir de te croiser lors d'une quelconque manifestation.
    A+
    Franck
  • Thibault
    • 7. Thibault Le 24/08/2020
    J'ai rencontré Laurent pour un stage de forge d'acier feuilleté de 3 jours
    Il a su s'adapter à mon fonctionnement afin que j'apprenne au mieux, me laissant travailler seul (tout en restant pas très loin je vous rassure !) j'ai pu expérimenter et faire des erreurs, on en a discuté, on a vu pourquoi. C'est ce qui est le plus formateur pour moi.
    L'accueil à été tout aussi bien, si ce n'est le pain qui était un peu sec.(♥)

    Je me suis régalé avec ce stage, je repars avec un couteau qui dépassait mes attentes et pourtant plus je le regarde plus je me dis que j'aurai du faire autrement (manche trop gros par exemple). Ca me donne envie de continuer à en faire, d'expérimenter et d'arriver à un résultat qui se rapprocherait de ma "perfection"

    J'ai aussi beaucoup appris de mots techniques, je trouve cela très bien. Je garde dans un coin de ma tête ce fameux diagramme fer-carbonne !

    Thibault
  • Esteban
    • 8. Esteban Le 15/08/2020
    Pendant mon stage j'ai eu toutes les informations et connaissances pour lesquels je suis venu, j'ai désormais encore plus de questions ce que je pense être une très bonne chose.
    Je conseil vivement à tout apprentie ou simple curieux de faire un tour dans cette forge
  • Gabriel
    • 9. Gabriel Le 24/02/2020
    Excellent stage ! En venant à la forge afin de créer un couteau en deux jours, je ne m'attendais pas à un aspect si technique et minutieux, et c'est pour le mieux ! En abordant la théorie du travail du métal ce stage offre plus qu'une simple création, il offre du savoir pour continuer par soi même ou revenir avec des bases concernant le métier. Mis à part ça, Laurent, durant ces deux jours, fournit une présence rassurante sans être envahissante, installe une ambiance décontractée et nous apprend par un mélange bien équilibré de rire et de sérieux. Quand à la logistique tout est nickel, encore une fois j'insiste sur l'ambiance qui ici est calme et tranquille et en plus la bouffe est bonne !
    Pour conclure, je recommande ce stage avec Laurent qui est très bon formateur et le remercie lui et sa compagne pour leur accueil chaleureux (comme une forge, trop drôle !).

    A bientôt pour un nouveau stage !

    Gabriel
  • Guillaume
    • 10. Guillaume Le 13/02/2020
    "Le gras c'est la vie"
    Mais le feu aussi...
    Voilà une grosse semaine que mon stage est terminé, mais la chaleur cette forge n'est pas complètement retombée... Désolé...
    Alors je compléterai ce commentaire plus tard.
  • Jules et Philippe
    • 11. Jules et Philippe Le 14/01/2020
    Merci Laurent pour ce stage de découverte de la forge et de la coutellerie, des explications claires, de la patience et le sens de la transmission de ton savoir nous ont enchantés . Merci à Betty pour ces bons déjeuners. Au plaisir de se revoir
  • Maxime
    • 12. Maxime Le 17/06/2019
    Ravi de mon stage de 2 jours réalisation d'un couteau forgé en acier carbone.
    Laurent s'est adapté à mon niveau débutant en coutellerie. Le cheminement du bout d'acier de récupération jusqu'au couteau fini se fait de manière logique avec explications, démonstration puis mise en situation.
    J'ai particulièrement apprécié son atelier qui est très simple mais chaque poste de travail est réfléchi pour que le geste se fasse en tenant compte de la contrainte technique mais aussi de l'ergonomie. Une source d'inspiration pour le fond de mon garage!
    Et pour finir ses couteaux sont superbes.
    Je recommande et je reviendrai...
    Merci à Laurent et sa compagne pour l’accueil.
    Maxime

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